Ẩm thực Phú Quốc là một trong những điểm thu hút lớn cho du khách khi đến thăm Đảo Ngọc. Cách chế biến độc đáo của ẩm thực Phú Quốc đã tạo nên những hương vị thơm ngon và đậm đà khiến du khách không ngừng khen ngợi. Trong bài viết sau, hãy cùng ALODI tìm hiểu về các món ngon Phú Quốc mà bạn không nên bỏ qua khi ghé thăm nơi này nhé.
Gỏi Cá Trích Phú Quốc
Gỏi cá trích – một đặc sản Phú Quốc hấp dẫn, sở hữu hương vị thơm ngon và lạ miệng làm say đắm biết bao thực khách. Thịt cá trích được lựa chọn tỉ mỉ, chỉ sử dụng phần lườn, sau đó kết hợp với dừa nạo, hành tây, hành khô và chút ớt để tạo nên hương thơm đặc trưng.
Mùi vị hòa quyện giữa vị ngọt của dừa, hương thơm của hành và độ cay béo của ớt tạo nên món ăn khó quên. Món này được ăn kèm với nước mắm Phú Quốc thần thánh, làm tăng thêm sự hấp dẫn cho bữa ăn. Giá tham khảo: 130.000 – 140.000 VNĐ/phần (giá cập nhật tháng 1/2024).
Một số quán bán gỏi cá trích ngon bạn có thể tham khảo:
Nhà hàng Xin Chào: 66 Trần Hưng Đạo, Phú Quốc, Kiên Giang.
Quán Việt Phú Quốc: 261 Nguyễn Trung Trực, thị trấn Dương Đông, Phú Quốc.
Nhà hàng Trùng Dương Marina: 136 Đ. 30 Tháng 4, TT. Dương Đông, Huyện Phú Quốc.
Gỏi Cá Trích Phú Quốc
Bún Kèn
Bún kèn là một món đặc sản Phú Quốc không thể bỏ qua khi đến với quần đảo này. Nổi tiếng bên cạnh những đặc sản quen thuộc như hải sản, rượu si, bún kèn là một món ăn phổ biến trong các bữa cơm của người dân địa phương.
Nguyên liệu chính của bún kèn là cá nhàu hoặc cá ngân, được xay nhuyễn và chiên giòn. Sau đó, ướp nước cốt dừa, nước cá luộc, đu đủ, rau thơm, ớt đỏ được trộn đều tạo ra hương vị đặc trưng cho tô bún kèn Phú Quốc. Giá tham khảo: 25.000 – 35.000 VNĐ/phần (giá cập nhật tháng 1/2024).
Một số quán bán bún kèn ngon bạn có thể tham khảo:
Bún kèn dì Hồng: Số 4, đường Nguyễn Trãi, TP Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang.
Bún kèn 87 Phú Quốc: Số 87, đường 30/4, phường Dương Đông, Thành phố Phú Quốc tỉnh Kiên Giang.
Bún kèn Dì Liên: Số 15, đường Bạch Đằng, phường Dương Đông, Thành phố Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang.
Bún Kèn
Bánh Canh Cá Thu
Tại Phú Quốc, có nhiều quán bán bánh canh với nhiều loại như bánh canh chả cá, bánh canh thịt heo,... Bánh canh ở đây sử dụng cá thu tươi ngon từ đánh bắt của ngư dân đảo. Cá thu không chỉ được nấu tươi mà còn được làm thành chả cá chiên, tất cả tạo nên một tô bánh canh thơm phức, gây ấn tượng mạnh mẽ cho thực khách. Giá tham khảo: từ 30.000 - 50.000 VNĐ/phần (giá cập nhật tháng 1/2024).
Một số quán bán bánh canh cá thu ngon bạn có thể tham khảo:
Bánh canh Hạnh: số 21 đường Bạch Đằng, phường Dương Đông, TP Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang.
Bánh canh chả cá Quốc Anh: Đường Bạch Đằng, phường Dương Đông, Phú Quốc, Kiên Giang.
Bánh canh Lê Giang: Số 289 đường Trần Hưng Đạo, phường Dương Đông, Phú Quốc, Kiên Giang.
Bánh Canh Cá Thu
Cá Mú Nướng Mọi
Với nguồn thủy hải sản phong phú, Phú Quốc là điểm đến của nhiều loại sơn hào hải vị. Trong số đó, không thể không kể đến món cá mú nướng mọi Phú Quốc - một đặc sản ngon và lạ miệng đặc sắc của huyện đảo này.
Cá mú tươi nguyên sau khi đánh bắt được được làm sạch và nướng trên than hồng. Thịt cá khi chín tới mang đến hương vị thơm ngon đặc trưng, khó cưỡng. Thưởng thức cá mú nướng mọi cùng với ly rượu sim rừng cay cay, bạn sẽ được tận hưởng một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời không thể quên. Giá tham khảo: 50.000 - 200.000 VNĐ/con (giá cập nhật tháng 1/2024).
Một số quán bán cá mú nướng mọi ngon bạn có thể tham khảo:
Nhà hàng Sông Xanh: 217 đường 30 tháng 4, phường Dương Đông, TP Phú Quốc.
Nhà hàng Trùng Dương Marina: 136 đường 30 tháng 4, phường Dương Đông, TP Phú Quốc.
Nhà hàng Thịnh Phát: Đường 30 tháng 4, phường Dương Đông, TP Phú Quốc..
Cá mú nướng mọi
Ghẹ Hàm Ninh
Làng chài Hàm Ninh là địa điểm tuyệt vời để bạn khám phá và mua sắm hải sản tươi sống với giá cực kỳ hợp lý. Trong số các món ngon, đặc sản nổi tiếng nhất của đây chắc chắn phải kể đến ghẹ Hàm Ninh. Đây là một món ăn độc đáo, ngon miệng và được biết đến như là một biểu tượng ẩm thực của Phú Quốc.
Ghẹ Hàm Ninh được đánh bắt trong ngày, đảm bảo thịt tươi rói, chắc chắn, có hương vị đặc trưng, ngọt ngào và đầy ấn tượng. Bạn có thể tự do chế biến ghẹ Hàm Ninh để thưởng thức hoặc mua làm quà biếu sau chuyến du lịch cho gia đình và bạn bè. Giá tham khảo: từ 180.000 – 250.000 VNĐ/kg (giá cập nhật tháng 1/2024).
Một số quán bán ghẹ Hàm Ninh ngon bạn có thể tham khảo:
Quán Cậu Ba Phú Quốc: Tổ 12 ấp rạch Hàm, Hàm Ninh, Tp. Phú Quốc, Kiên Giang.
Nhà Bè Hải Sản Ngọc Hân: Tổ 10, ấp Rạch Hàm, xã Hàm Ninh, Tp Phú Quốc, Kiên Giang.
Quán ghẹ Tình Biển: Cầu Rạch Cốc, xã Hàm Ninh, Tp Phú Quốc, Kiên Giang.
Ghẹ Hàm Ninh
Bún quậy Phú Quốc
Một tô bún quậy truyền thống thường bao gồm tôm, cá, mực tươi xay nhuyễn, hành ngò được xắt nhỏ và nước lèo đặc trưng. Đặc điểm không thể thiếu là những sợi bún tươi, được làm từ bột gạo và ép trực tiếp từ máy ngay tại bếp. Bún sau khi ép xong sẽ được đặt vào nồi nước sôi, và khi chín, được đặt vào từng tô.
Khi gọi món, thực khách thường tự chế biến nước chấm phù hợp với khẩu vị cá nhân. Mặc dù bề ngoài của tô bún quậy có thể không bắt mắt, nhưng hương vị đặc trưng của nó lại khiến bạn phải say đắm. Giá tham khảo: 40.000 - 85.000 VNĐ/phần (giá cập nhật tháng 1/2024).
Một số quán bún quậy Phú Quốc ngon bạn có thể tham khảo:
Bún quậy Thanh Hùng: 77 Đường 30 Tháng 4, phường Dương Đông, TP Phú Quốc.
Bún quậy Kiến Xây: Hẻm đối diện số 222 Trần Phú - phường Dương Đông, TP Phú Quốc.
Phố ẩm thực Phú Quốc United Center: Bãi Dài, Gành Dầu, TP Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang.
Bún quậy Phú Quốc
Bánh canh ghẹ Phú Quốc
Bánh canh ghẹ là một món ngon Phú Quốc mà bạn không nên bỏ qua. Một tô bánh canh ghẹ Phú Quốc thông thường sẽ bao gồm các thành phần như tôm, chả viên, mực và đặc biệt không thể thiếu ghẹ.
Món ăn này thường được phục vụ cùng với giá trụng sơ và các loại rau sống khác. Nước dùng có vị ngọt thanh, thịt ghẹ tươi ngon và chắc mẩy,... Tất cả những yếu tố này kết hợp tạo nên một tô bánh canh ghẹ Phú Quốc thơm ngon và độc đáo. Giá tham khảo: từ 60.000 VNĐ/phần (giá cập nhật tháng 1/2024).
Một số quán bánh canh ghẹ Phú Quốc ngon bạn có thể tham khảo:
Bánh canh ghẹ Huỳnh Như: Số 14 Trần Hưng Đạo, phường Dương Đông, TP Phú Quốc.
Bánh canh ghẹ Lê Giang: Số 289 Trần Hưng Đạo, phường Dương Đông, TP Phú Quốc.
Bánh canh Minh Thư: Số 70 Đường Trần Hưng Đạo, TT. Dương Đông, TP Phú Quốc.
Bánh canh ghẹ Phú Quốc
Gà rẫy Phú Quốc
Gà rẫy là một món đặc sản vô cùng ngon và không thể thiếu trong danh sách ẩm thực của đảo ngọc. Thịt gà rẫy có đặc điểm mềm mại và thơm ngon, có thể được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như gà tiềm ớt xanh, nộm gà xé phay, chân gà rút xương và nhiều món khác.
Để trải nghiệm hương vị tuyệt vời nhất của gà rẫy Phú Quốc, du khách có thể tìm đến nhà hàng Xin Chào hoặc các quán nằm gần trung tâm để thuận tiện cho việc di chuyển. Giá tham khảo: từ 50.000 VNĐ/phần (giá cập nhật tháng 1/2024).
Một số quán gà rẫy Phú Quốc ngon bạn có thể tham khảo:
Nhà hàng Xin Chào: 66 Trần Hưng Đạo, Phú Quốc, Kiên Giang.
Cơm gà Tuấn: 30 Đ. 30 Tháng 4, TT. Dương Đông, Phú Quốc, Kiên Giang.
Cơm gà Khói: 100 Trần Hưng Đạo, Khu phố 7, phường Dương Đông, Phú Quốc.
Gà rẫy Phú Quốc
Chả cá nướng nghệ
Chả cá nướng nghệ, một món đặc sản nổi tiếng của Hà Nội, hiện nay đã có mặt tại "thiên đường biển đảo" Phú Quốc. Món ăn này được chế biến theo công thức độc đáo, với hương vị ngọt thơm đặc trưng của chả cá, kết hợp hài hòa cùng vị cay nồng của nghệ và lá lốt. Ăn kèm với khoai tây chiên và nộm đu đủ khô bò, món chả cá nướng nghệ ở Phú Quốc hứa hẹn mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời cho bạn. Giá tham khảo: 10.000 – 20.000 VNĐ/bánh (giá cập nhật tháng 1/2024).
Một số quán chả cá nướng nghệ Phú Quốc ngon bạn có thể tham khảo:
Nhà hàng Bách Giai – Almaz Corona Phú Quốc: Corona Food Center, khu Bãi Dài, Phú Quốc, Kiên Giang.
Quán Phụng Phú Quốc: 27 Bạch Đằng, TT. Dương Đông, Phú Quốc, Kiên Giang.
Quán Hạnh Phú Quốc: 42 Đường Bạch Đằng, TT. Dương Đông, Phú Quốc, Kiên Giang.
Chả cá nướng nghệ
Hủ tiếu mực
Hủ tiếu mực Phú Quốc là một món ăn sáng được ưa chuộng bởi du khách và người dân địa phương - một trong những đặc sản nổi tiếng của đảo ngọc này. Món ăn này đặc biệt hấp dẫn nhờ vào nguyên liệu chất lượng cao, với mực và tôm luôn tươi ngon, thịt chắc chắn.
Nước lèo được nêm nếm vừa vị, đậm đà, không quá ngọt cũng không quá mặn, tạo ra một hương vị đặc trưng, kết hợp tinh tế giữa hương thơm của tôm và mực khô nướng. Món hủ tiếu mực Phú Quốc chính là điểm nhấn độc đáo, tạo nên sự khác biệt trong thế giới ẩm thực món nước. Giá tham khảo: 40.000 - 70.000VNĐ/phần (giá cập nhật tháng 1/2024).
Một số quán hủ tiếu mực Phú Quốc ngon bạn có thể tham khảo:
Hủ tiếu mực Tư Hường: 42 đường 30/4, TT. Dương Đông, TP. Phú Quốc.
Quán Lê Giang: Số 289 đường Trần Hưng Đạo, phường Dương Đông, Phú Quốc, Kiên Giang.
Hủ tiếu mực Phú Quốc Dương Gia: DT 45, TT. Cửa Cạn, TP Phú Quốc, Kiên Giang.
Hủ tiếu mực
Bài viết trên của ALODI đã giúp bạn điểm qua danh sách các món ngon Phú Quốc mà bạn nên thử một lần. Nếu bạn đang có ý định ghé thăm Phú Quốc, đừng ngần ngại, hãy sắp xếp ngay lịch trình của bạn để có cơ hội trải nghiệm những món ngon tại Đảo Ngọc nhé.