Một khi đã chọn Nha Trang là điểm du lịch cho kỳ nghỉ của bạn, thì bạn đã lên danh sách ăn các món đặc sản Nha Trang chưa? Nếu chưa, thì hãy để Alodi gợi ý giúp các bạn tám món ăn các bạn phải nếm thử một lần. Đừng bỏ lỡ cơ hội này, bởi vì đây đều là các món ăn đặc sản Nha Trang mà Alodi đã tham khảo từ các nơi chính thống để xác minh về độ "must try" của các đặc sản này.

1/ Bánh Căn Nha Trang

Đã du lịch ở Nha Trang thì bạn chớ mà bỏ lỡ cơ hội nếm thử món ăn đặc sản Nha Trang mang tên Bánh Căn. Những chiếc bánh nhỏ xinh được làm từ bột gạo xay mịn, đổ vào khuôn đất nung nóng hổi, tạo nên lớp vỏ giòn rụm bên ngoài và mềm xốp bên trong. Nhân bánh đa dạng với tôm tươi, mực, thịt băm, trứng gà hoặc trứng cút, mang đến hương vị phong phú. Điều làm nên sức hấp dẫn đặc biệt của bánh căn chính là phần nước chấm.

Nước chấm bánh căn thường có nhiều loại: nước mắm chua ngọt pha tỏi ớt, mắm nêm đậm đà, hay nước cá kho nóng hổi. Ăn kèm với rau sống, xoài băm, và một chút mỡ hành phi thơm lừng, bánh căn trở thành một món ăn đặc sản Nha Trang đường phố hấp dẫn, vừa ngon miệng lại vừa no bụng. Món ăn đặc sản Nha Trang này chắc chắn sẽ thu hút bạn.

Giá: 15.000 - 50.000 đồng/ phần (giá tham khảo, bởi vì sẽ có sự chệnh lệch giữa các quán)

• Bánh căn Cô Tư: 6A Tháp Bà, Vĩnh Thọ, Nha Trang. Gần khu vực Tháp Bà Ponagar, thuận tiện ghé thăm.
• Bánh căn Chị Gái: Tổ 8 Tháp Bà, Nha Trang.
• Bánh căn 48 Hoàng Hoa Thám: 48 Hoàng Hoa Thám, Nha Trang.

2/ Nem Nướng Nha Trang

Khi đặt một câu hỏi đến ẩm thực Nha Trang luôn sẽ là món nem nướng Nha Trang bởi vì chính nó, một món ăn đặc sản Nha Trang này đã tự tạo nên danh tiếng riêng cho mình mà vị giác mà món ăn mang lại. Thịt heo tươi giã nhuyễn, được tẩm ướp với gia vị đậm đà và xiên que, sau đó được nướng trên bếp than hồng để làm nem nướng. Từng miếng nem vàng óng, thơm lừng, dai giòn sần sật, mang đến hương vị khó cưỡng. Nước chấm nem là điểm nhấn của món ăn đặc sản Nha Trang này. Nước chấm mang một màu vàng lấp lánh, sánh mịn kết hợp cũng sự béo ngậy và chua ngọt từ các loại gia vị, thịt băm, gan heo và gạo nếp một cách hài hòa .

Bánh tráng chiên giòn, xà lách, dưa chuột, chuối chát, khế chua và xoài xanh là những loại rau sống tươi ngon. Tất cả hòa quyện tạo nên một hương vị bùng nổ trong khoang miệng. Đặc sản Nha Trang này được du khách yêu thích. Món ăn đặc sản Nha Trang này phải được thử. Đặc sản Nha Trang nổi tiếng là nem nướng.

Giá: 20.000 – 70.000 Đồng/phần (tùy quán và phần ăn).

Địa chỉ gợi ý: Nem Nướng Chân Cầu Bóng: Chân cầu Bóng, đường 2-9, Nha Trang.

3/ Bánh Xèo Mực Nha Trang

Bánh xèo là món ăn quen thuộc ở nhiều nơi, nhưng bánh xèo mực Nha Trang lại mang một nét đặc trưng riêng, làm nên một trong những món ăn đặc sản Nha Trang không thể bỏ lỡ. Thay vì nhân thịt tôm như thông thường, bánh xèo ở đây có nhân chính là những con mực tươi rói, nhỏ xinh. Khi mực được làm sạch, giữ nguyên hoặc cắt nhỏ, chiên với bột bánh xèo, nó sẽ tiết ra một vị ngọt dai giòn, sần sật rất hấp dẫn. Bột nghệ tạo nên màu vàng đẹp mắt, vỏ bánh xèo được người làm tráng mỏng một cách khéo léo để có thể cảm nhận sự giòn rụm mỗi khi cắn.

Bánh xèo mực thường được ăn với nhiều loại rau sống như cải bẹ xanh, xà lách, rau thơm và nước chấm chua ngọt pha tỏi ớt. Một món ăn đặc sản Nha Trang hấp dẫn này được tạo ra bởi vị ngọt của mực, vị béo của bột bánh và vị thanh mát của rau sống. Món ăn đặc sản Nha Trang mang sự nhớ nhung mỗi lần cắn chính là điểm ấn tượng mà món ăn này mang lại.

Giá: 15.000 – 50.000 đồng/suất 

Địa chỉ gợi ý:

• Bánh Xèo Cô Năm: 58 Hòn Chồng, Nha Trang.
• Bánh Xèo 31 Ngô Đức Kế: 31 Ngô Đức Kế, P. Tân Lập, Nha Trang.
• Bánh Xèo Hải Sản đường Tôn Thất Tùng: 51 Tôn Thất Tùng, phường Vĩnh Thọ, Nha Trang.

4/ Bún Sứa

Một món ăn đặc sản của Nha Trang là bún sứa, có hương vị thanh mát và độc đáo, rất phù hợp với khí hậu hè nóng bức. Những miếng sứa tươi trong veo, giòn sần sật, không tanh mà lạ miệng là điểm nhấn của món bún này. Muốn trải nghiệm vị giác đến từ biển cả thiên nhiên mang lại, thì món này không nên bỏ qua vì vị ngọt mà món ăn này tạo nên từ xương cá dằm và cá biển. Không giống như nhiều loại bún khác, nước dùng bún sứa trong vắt, ít dầu mỡ, rất dễ ăn. Một tô bún sứa thường có bún tươi, sứa, chả cá hấp hoặc chả cá chiên, và rau sống như xà lách, bắp chuối bào.

Muốn hương vị tăng thêm, bạn có thể thử cho thêm tương ớt, ớt rim và chanh tương để làm dậy mùi hương hơn. Đây là một món ăn đặc sản Nha Trang mà bạn không thể bỏ qua. Một món ăn nhẹ nhàng đặc trưng của Nha Trang là bún sứa. Món ăn đặc sản Nha Trang thu hút nhiều người.

Giá: 25.000 – 40.000 đồng/tô.

Địa chỉ gợi ý:

• Bún cá sứa 3 Tăng Bạt Hổ: 3 Tăng Bạt Hổ, P. Vạn Thạnh, Nha Trang.
• Bún sứa Nguyên Loan: 123 Ngô Gia Tự, Nha Trang. Bún sứa Yersin: 87 Yersin, Nha Trang.
• Bún sứa và chả cá chợ Đầm: Khu chợ Đầm, đường Lý Quốc Sư, Nha Trang.

5/ Gỏi Cá Mai

Một món ăn đặc sản Nha Trang là gỏi cá mai tươi ngon và tinh tế, thể hiện sự khéo léo của người dân biển. Cá mai là một loại cá nhỏ có thân trong suốt, thịt ngọt và không có xương. Để làm gỏi, cá mai tươi rói được lọc xương, tái chanh hoặc giấm, sau đó trộn đều với hành tây, hành phi, rau răm, đậu phộng rang và các loại gia vị. Món gỏi này không hề có vị tanh mà ngược lại, rất thơm ngon, chua cay mặn ngọt hài hòa. Nước chấm gỏi cá mai, thường được pha chế cầu kỳ từ xương cá, đậu phộng, mè rang và ớt, tạo nên vị béo ngậy, đậm đà đặc trưng của món ăn đặc sản Nha Trang này.

Bánh tráng nướng giòn hoặc cuốn bánh tráng rau sống thường được ăn kèm với gỏi cá mai. Đây là một món ăn đặc sản Nha Trang có hương vị biển đặc biệt. Món ăn đặc sản Nha Trang này thật hấp dẫn.

Giá: 70.000 – 150.000 đồng/suất

Địa chỉ gợi ý:

• Gỏi cá mai Cô Hằng: 38 Ngô Đến, Vĩnh Phước, Nha Trang.
• Quán Gỏi cá mai Long Vũ: 133 Tháp Bà, Nha Trang.
• Nhà hàng Làng Cá: 75 Nguyễn Thị Minh Khai, Nha Trang

6/ Bún Cá Nha Trang

Bún cá Nha Trang là một trong những món ăn đặc sản Nha Trang quen thuộc và được yêu thích nhất, thể hiện rõ nét văn hóa ẩm thực địa phương. Khác với bún chả cá chỉ có chả, bún cá Nha Trang bao gồm cả thịt cá tươi được luộc hoặc hấp, cùng với chả cá dai ngon. Linh hồn của món ăn này không ai khác chính là nước dùng,vì nếu nước dùng không có vị ngọt từ xương heo và xương cá biển thì món ăn sẽ mất đi giá trị của nó.

Một tô bún cá thường có bún tươi, miếng cá luộc/hấp trắng ngần, chả cá, và hành lá thái nhỏ. Khi ăn, bạn có thể thêm chút ớt rim cay nồng, vắt thêm lát chanh để tăng thêm vị chua thanh. Đây là món ăn đặc sản Nha Trang bình dị nhưng lại chứa đựng tinh túy của ẩm thực biển. Bún cá là món ăn đặc sản Nha Trang mà ai cũng nên thử.

Giá: 25.000 – 45.000 đồng/tô.

Địa chỉ gợi ý: Bún Cá Cô Dung: 66 Trần Quý Cáp, Nha Trang.

7/ Tôm Hùm Bình Ba

Tôm hùm Bình Ba đã không còn là cái tên xa lạ mỗi khi nhắc đến các món ăn đặc sản Nha Trang, điều mà tất cả tín đồ của hải sản đều biết đến. Tôm hùm ở đây nổi tiếng với độ tươi ngon tuyệt đối, thịt chắc, dai, và vị ngọt đậm đà khác biệt so với các loại tôm hùm ở nơi khác. Du khách đến Nha Trang thường không bỏ lỡ cơ hội thưởng thức tôm hùm Bình Ba qua nhiều cách chế biến như nướng mọi, hấp sả, nướng phô mai, hoặc nấu cháo. Mỗi cách chế biến đều giữ được hương vị đặc trưng của tôm hùm, mang đến trải nghiệm ẩm thực đỉnh cao.

Giá tôm hùm ở Bình Ba thường rẻ hơn so với đất liền do được đánh bắt và bán trực tiếp từ các bè nuôi. Đây là món ăn đặc sản Nha Trang cao cấp nhưng rất đáng để trải nghiệm. Tôm hùm là món ăn đặc sản Nha Trang danh tiếng.

• Tôm hùm xanh: 800.000 – 1.200.000 đồng/kg
• Tôm hùm bông: 1.100.000 – 1.800.000 đồng/kg Giá sẽ thay đổi theo mùa là chắc chắn và có thể vài nơi sẽ thu thêm cả phí chế biến.

Địa chỉ gợi ý:

• Bạn sẽ thưởng thức tôm hùm tươi sống tại các nhà bè trên Đảo Bình Ba, Vịnh Cam Ranh (cần đi tàu hoặc ca nô ra đảo từ cảng Ba Ngòi, Cam Ranh).
• Các tour du lịch Bình Ba thường đã bao gồm bữa ăn với tôm hùm. 

8/ Bánh Canh Tôm Tít

Bánh canh tôm tít là một món ăn đặc sản Nha Trang độc đáo và hấp dẫn, không phổ biến bằng bún cá nhưng lại mang đến hương vị khó quên. Tôm tít (hoặc bề bề) là loại hải sản có thịt ngọt, dai, và hương vị đặc trưng. Nước dùng mang vị ngọt đến từ hầm xương, vị đậm đà biển cả mà tôm tít mang đến. Sợi bánh canh có thể là sợi bột gạo hoặc sợi bột lọc, dai dai, mềm mềm. Một tô bánh canh tôm tít thường có tôm tít tươi lột vỏ, chả cá, và đôi khi có thêm trứng cút hoặc huyết.

Khi thưởng thức, bạn có thể thêm chút hành phi thơm lừng, ớt sa tế cay nồng để tăng thêm sức hấp dẫn. Món ăn này là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt tự nhiên của tôm tít và nước dùng đậm đà, tạo nên một món ăn đặc sản Nha Trang đầy lôi cuốn. Thật sự đây là món ăn đặc sản Nha Trang đáng để khám phá.

Giá: 25.000 – 45.000 đồng/tô.

Địa chỉ gợi ý: Bánh Canh Tôm Tít Thiên Ân: 65 Ngô Gia Tự, Nha Trang

Nha Trang không chỉ mê hoặc du khách bởi những bãi biển xanh trong mà còn níu chân họ bằng thế giới ẩm thực phong phú. Tám món ăn đặc sản Nha Trang mà Alodi đã gợi ý ở trên là những món tiêu biểu, mang đến hương vị đặc trưng không thể bị pha trộn của thành phố biển này. Từ sự dân dã, hấp dẫn của Bánh căn giòn rụm và Nem nướng Nha Trang đậm đà, đến vị thanh mát của Bún sứa và sự tươi ngon của Gỏi cá mai, mỗi món đều là một trải nghiệm đáng giá.

Đặc biệt, Tôm hùm Bình Ba thể hiện sự xa xỉ của biển cả, trong khi Bánh canh tôm tít và Bún cá Nha Trang lại là những hương vị quen thuộc, ấm lòng. Bánh xèo mực Nha Trang với nhân mực tươi độc đáo cũng góp phần làm nên sức hút riêng. Alodi dám chắc những món ăn đặc sản Nha Trang này luôn được nhớ đến sau khi đã được nếm thử.

Tham khảo thêm các tour du lịch Nha Trang tại: https://www.traveloka.com