Đặc sản Sóc Trăng là sự giao thoa giữa 3 nền văn hóa lớn là Kinh, Hoa, Khmer. Chính vì vậy, nó luôn có một sức hấp dẫn đặc biệt đối với mọi du khách gần xa. Đến Sóc Trăng, bạn không chỉ được thưởng các món bánh đặc sản mà còn được nếm thử các món ăn đặc sản miền Tây, mang đậm hương vị của người Khmer như: bún nước lèo, bún cà ri,…Tuy nhiên, bạn vẫn còn đang thắc mắc liệu các đặc sản Sóc Trăng làm quà có gì mà níu chân du khách đế thế? Ngay bây giờ hãy cùng Alodi khám phá 8 món ăn đặc sản tại nơi đây nhé.

1.Bún nước lèo

Trong những món ngon mùi nhớ ở Sóc Trăng, có lẽ bún nước lèo nổi tiếng hơn cả bởi hương vị đặc trưng thể hiện sự kết hợp tinh hoa ẩm thực của cả ba dân tộc Kinh - Hoa - Khmer sinh sống lâu đời ở vùng đất này.

Nguyên liệu ăn kèm bún nước lèo cũng được chế biến khá kỳ công, trong đó có ba phần chính là cá lóc đồng được luộc, tách thịt, bỏ xương; tép đất luộc chín bỏ vỏ và thịt heo quay xắt miếng - món ăn quen thuộc của người Hoa. Lớp da giòn, béo ngậy và mùi ngũ vị hương trong thịt heo quay làm cho món bún nước lèo thêm hấp dẫn. Bên cạnh đó, bún nước lèo còn ăn kèm với nhiều loại rau như giá, hẹ, rau muống bào, bắp chuối bào, rau thơm, rau răm làm tròn hương vị. Khi thưởng thức, thực khách có thể thêm chút chanh, ớt, nước mắm cho thêm đậm đà.

Nguồn: sưu tầm

Mời bạn tham khảo thêm tại: Ăn gì ở Côn Đảo? Những quán ăn bạn nên biết

2.Bún gỏi dà

Bún gỏi dà là đặc sản ít người biết bởi khá kén người ăn ở Sóc Trăng. Thành phần không khác gì món gỏi cuốn cơ bản vốn rất phổ biến như bún, tôm luộc, thịt luộc, giá, rau sống, đậu phộng... Nhưng thay vì cuốn, tất cả được cho vào tô, rồi chan nước lèo.

Sự kết hợp kỳ lạ giữa sốt nếp và mắm ruốc mang đến cảm giác khá e dè khi lần đầu nghe qua vì các nguyên liệu không có sự ăn nhập. Nhưng khi thử rồi, thực khách sẽ cảm nhận được sự hòa quyện của sốt nếp sệt sệt beo béo và mùi thơm, độ mặn vừa phải của mắm ruốc, để tạo nên một hương vị đặc biệt. Sốt nếp sẽ làm cho nước lèo sệt lại, là sợi dây kết nối các nguyên liệu có trong tô bún.

Nguồn: sưu tầm

Mời bạn tham khảo thêm tại: Những lý do nhất định bạn phải du lịch Vũng Tàu trước 25 tuổi

3.Bún vịt nấu tiêu

Bún tiêu vịt hay còn gọi là bún vịt nấu tiêu, là một món ăn do người Hoa đem vào Việt Nam. Người Sóc Trăng đã dung hòa lại các gia vị trong món bún vịt để phù hợp hơn với khẩu vị người Việt mà vẫn giữ được hương vị đặc trưng của món ăn. Do đó, bún tiêu vịt có một hương vị rất riêng biệt và không thể trộn lẫn.

Món bún tiêu vịt Sóc Trăng được ăn cùng bún tươi và các loại rau sống như rau muống chẻ, bắp chuối bào, rau quế, chanh, giá sống... Điểm thú vị là món ăn này không chỉ có thịt vịt mà còn có cả tiết vịt và lòng vịt. Do đó, món ăn rất bổ dưỡng và ngon miệng. Một người nấu bún tiêu vịt thành công là món ăn phải không có mùi tanh, vị cay của nước lèo phải thanh và không quá nồng như ớt khô, nước lèo có vị ngọt, thịt vịt ngấm gia vị đậm đà.

Nguồn: sưu tầm

Mời bạn tham khảo thêm tại: Hồ Cốc Vũng Tàu - Một điểm du lịch cực kỳ hấp dẫn không nên bỏ lỡ

4.Hủ tiếu cà ri

Món hủ tiếu cà ri với hương vị đặc trưng trứ danh vùng quê này, món ăn đơn giản nhưng thật sự độc đáo. Trước đây bà con nấu món cà ri với nguyên liệu chủ đạo là thịt heo, nhưng hiện nay thực khách có thể thưởng thức những loại thịt khác như thịt gà, thịt vịt. Do sở thích và khẩu vị từng người khác nhau mà nguyên liệu cũng thay đổi, không còn là một nguyên liệu nhất định nào cả.

Hủ tiếu cà ri Vĩnh Châu – Sóc Trăng với vị béo của nước cốt dừa kết hợp cùng vị ngọt, chua làm cho tình người tình đất quyện chặt với món ăn này.

Nguồn: sưu tầm

Mời bạn tham khảo thêm tại: Review Côn Đảo 3 ngày 2 đêm cực chi tiết năm 2022

5.Cháo cá lóc rau đắng

Cá lóc là loại cá phổ biến với người miền Tây, các món ngon từ cá lóc luôn mang một nét mộc mạc và quen thuộc của người xứ này như canh chua cá lóc, cá lóc nướng trui, cá lóc kho tộ,... Nhưng có một món mà gia đình người dân miền Tây đều thân thuộc dù cách chế biến đơn giản nhưng mang hương vị rất riêng đó chính là cháo cá lóc rau đắng - món ăn chứa đựng cái chân chất, thật thà hệt người miền Tây.

Nguồn: sưu tầm

Mời bạn tham khảo thêm tại: Cùng du lịch biển Long Hải tại Bà Rịa Vũng Tàu với những điều cần biết

6.Bò nướng ngói

Nếu bạn đã quá quen thuộc với món bò nướng lò vi sóng, bếp than hay vỉ than thì hãy thử một lần đến Sóc Trăng để trải nghiệm món bò nướng ngói độc lạ. Những miếng thịt bò ngon ngọt được nướng trên viên gói cực kỳ sáng tạo.

Món bò nướng ngói Sóc Trăng tuy đã nổi tiếng khắp nơi nhưng vẫn thu hút rất nhiều ghé thưởng thức khi có dịp. Đây là một món đặc sản của người miền Tây nói chung và người Sóc Trăng nói riêng.

Nguồn: sưu tầm

Mời bạn tham khảo thêm tại: Làng chài Phước Hải – níu giữ truyền thống biển Việt Nam

7.Bánh cống

Bắt nguồn từ Sóc Trăng và được làm ra bởi đồng bào dân tộc Khmer từ rất lâu về trước. Tên bánh cống bắt nguồn từ hình dáng của chiếc bánh, do bánh được đổ trong một chiếc khuôn dài, hình ống tựa như phin cà phê với lòng sâu nói cách khác là khuôn bánh giống như hình chiếc cống.

Nguồn: sưu tầm

Mời bạn tham khảo thêm tại: Công viên giải trí Tropicana Park - Địa điểm vui chơi mới toanh ở Vũng Tàu

8.Bánh Pía

Sóc Trăng nơi khai sinh ra món bánh Pía độc đáo, sự kết hợp hoàn hảo giữa đậu xanh sầu riêng và trứng vịt muối làm bạn không thể nào quên được hương vị tuyệt vời của nó. Tạo nên món bánh đậm chất miền Tây.

Bánh Pía xuất hiện ở vùng đất Sóc Trăng này từ thế kỷ 17, do những người Hoa di tản về miền Nam mang theo bánh, trên đường đi như một loại lương thực dữ trữ cứu đói. Sau khi đã ổn định, một số người nảy ra ý định kinh doanh, thế là dần dần món bánh được chế phù hợp với khẩu vị của người Việt, hình thành từ từ và lớn dần thành làng nghề như ngày nay.

Nguồn: sưu tầm

Mời bạn tham khảo thêm tại: Ăn gì khi đi du lịch Vũng Tàu

-------------------------------------------

Trên đây, Alodi.net gửi đến bạn đọc bài viết: Ăn gì khi đi du lịch Sóc Trăng ngon nhức nách với mong muốn mang đến cho bạn đọc bài viết tham khảo để có thêm những lựa chọn tối ưu cho chuyến đi của mình.

Ngoài ra, Alodi.net còn có những chuyên mục về du lịch 3 miền: miền Bắc, miền Trung,  miền Nam, những kinh nghiệm du lịch, trải nghiệm ăn gì, chơi đâu, mà chúng tôi tổng hợp gửi đến các bạn giúp bạn có thêm sự lựa chọn cho những giờ phút thư giãn của mình.

Chúng mình cũng rất vinh hạnh nếu nhận được những ý kiến đóng góp hoặc chia sẻ của các bạn về những chuyến đi mà bạn đã có. Mọi thông tin đóng góp vui lòng gửi về cho team Alodi.net qua email: [email protected].