Đến với xứ sở sen hồng Đồng Tháp người ta không chỉ được gợi nhớ đến vì có Quốc hoa Việt Nam. Nơi du khách hòa mình vào sự mộc mạc, chân chất với những đầm sen nở rộ đầy chất thơ hay đến với những vườn cây sum suê cây trái cùng vùng phù sa màu mỡ.  Vùng đất này còn mang đặc điểm riêng bởi những món ăn đặc sản vừa thơm ngon vừa dân dã. Bài viết dưới đây Alodi sẽ gợi ý bạn 6 món ngon đặc sản Đồng Tháp nhất định phải thử.

Mời bạn tham khảo thêm tại: Khám phá rừng tràm Tân Lập màu xanh bạt ngàn của rừng Long An

1.Cá lóc nướng trui cuốn lá sen non

Cá lóc nướng trui cuốn lá sen giờ không chỉ là món ăn đơn thuần mà trong đó còn có cả cái hồn của đất, cái tình của người dân Đồng Tháp Mười. Món ăn này đã đi vào câu ca dao: “Bắt con cá lóc nướng trui/ Làm mâm rượu trắng đãi người phương xa…”.

Bất cứ thời điểm nào trong năm, món cá nóc nướng trui này cũng có. Nhưng nhiều nhất là vào mùa nước nổi. Biến tấu từ món cá lóc nướng trui, người dân Đồng Tháp Mười dùng thêm một thứ lá phổ biến, dễ kiếm trong vùng, đó là lá sen non tạo ra món ăn đặc sản với tên gọi mộc mạc: Cá lóc nướng trui cuốn lá sen non.

Thưởng thức cá lóc nướng trui cuốn lá sen non không thể thiếu các loại thức ăn kèm như bún, thịt ba rọi xắt lát mỏng, tôm sú lột vỏ, chấm cùng nước mắm me được pha sẵn vừa ăn. Gắp miếng cá lóc nướng cuốn cùng lá sen non và các đồ ăn kèm, chấm thêm nước mắm me, thực khách cảm nhận đầy đủ vị chua, chát, mặn, ngọt… Da cá lóc vừa béo vừa giòn, thịt cá ngọt, thơm bùi, ruột cá đắng dịu, vị lá sen non chát nhẹ, thoang thoảng mùi hương sen, khiến thực khách khó thể cưỡng lại…

Nguồn: sưu tầm

Mời bạn tham khảo thêm tại: TOP 9 đặc sản Long An mà bạn nhất định phải ăn thử một lần

2.Ốc treo giàn bếp

Đồng Tháp không chỉ là một tỉnh miền Tây Nam Bộ có khung cảnh thiên nhiên xinh đẹp, hữu tình với những điểm du lịch rất nổi tiếng như vườn quốc gia Tràm Chim hay làng hoa Sa Đéc... mà còn sở hữu rất nhiều món ăn đặc sản khó quên. Đặc sản Đồng Tháp mang một nét đặc trưng của miền sông nước và để lại những ấn tượng mạnh mẽ đối với du khách đã từng thử qua. Một trong số những đặc sản được nhắc đến nhiều nhất là món “ốc treo giàn bếp”.

Món ốc này ăn chung với nước mắm sả ớt thêm chút chanh thì không gì ngon bằng. Ốc treo giàn bếp là món ăn đòi hỏi du khách phải thưởng thức một cách từ từ để có thể cảm nhận từng chút một hương vị của nó. Ốc mềm ngọt kết hợp với hương vị của sả ớt quả thực là hoàn hảo cho một ngày xuân.

Nguồn: sưu tầm

Mời bạn tham khảo thêm tại: Top 7 địa điểm checkin đẹp mê ly tại Long An

3.Chuột quay lu cao lãnh

Đi khắp Nam Bộ mùa nước nổi, đâu đâu cũng có món thịt chuột đồng nhưng nổi tiếng nhất phải kể đến đất Cao Lãnh của Đồng Tháp. Chuột đồng ở Cao Lãnh có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau nhưng đặc biệt nhất phải kể đến món chuột quay lu.

Khi gắp ra đĩa, nếu du khách không được giới thiệu là thịt chuột đồng thì rất dễ tưởng nhầm đó là một chú lợn “bao tử” vừa được quay. Mùi thơm hấp dẫn lan tỏa. Muối tiêu chanh và rau răm, chuối chát, cà chua, dưa leo được bày ra. Miếng thịt chuột có da giòn tan, thịt thơm và mềm. Du khách sẽ quên mất cảm giác ghê ghê ban đầu là ăn thịt chuột. Bởi thế, người miền Tây gọi thịt chuột là “nai đồng quê”.

Nguồn: sưu tầm

Mời bạn tham khảo thêm tại: Tour du lịch Bạc Liêu chi tiết nhất

4.Dồi rắn

Được làm từ thịt rắn bông súng hoặc rắn nước, món đặc sản của Đồng Tháp khiến nhiều người háo hức được thưởng thức một lần khi đến đây.

Nhắc đến những món ăn được chế biến từ rắn, nhiều người sẽ không có dũng cảm để thử. Nhưng với món dồi rắn ở Đồng Tháp, đa phần thực khách đều tìm đến những quán bán món đặc sản này để thưởng thức một lần dù giá cả không hề rẻ.

Nguồn: sưu tầm

Mời bạn tham khảo thêm tại: Biệt phủ Công tử Bạc Liêu – nét kiến trúc còn sót lại thời Pháp thuộc

5.Lẩu cá linh bông điên điển

Miền Tây mùa nước nổi là khoảng thời gian đặc biệt trong năm với bao món ngon dân dã và những đặc sản làm say lòng người. Nếu bông súng mắm kho đậm đà, cá lóc nướng trui ngọt thơm khó cưỡng, cá rô kho tiêu dân dã mà khó quên, ba khía muối hấp dẫn bởi mùi vị quyến rũ thì lẩu cá linh bông điên điển lại là món ăn mang hương vị ngọt thanh, giản dị mà thoảng mùi hương đồng gió nội miền sông nước. Có thể nói rằng ai đến miền Tây mà không thưởng thức món ngon này thì quả thật là điều đáng tiếc.

Món lẩu cá linh - đặc sản miền Tây mùa nước nổi chỉ được làm từ những nguyên liệu có sẵn ngoài đồng, ngoài sông, cách chế biến cũng đơn giản và dân dã thế thôi mà lại mang màu sắc và mùi vị riêng biệt, làm say đắm bao tâm hồn yêu ăn uống gần xa. Đó chính là nhờ vị chua chua, ngọt ngọt nhưng thanh mát của nước lẩu kèm bông điên điển giòn  nhưng không hề đắng, cá linh béo ngậy hòa cùng gia vị làm nên món ngon miền Tây quyến rũ, dậy mùi thơm phức khiến ai từng thử qua cũng phải hài lòng và tấm tắc khen ngon không ngớt.

Nguồn: sưu tầm

Mời bạn tham khảo thêm tại: Du lịch Bạc Liêu có gì?

6.Bông súng mắm kho

Muốn ăn bông súng mắm kho/ Thì về Đồng Tháp ăn cho đã thèm... Mỗi lần nghe lại hai câu ca dao trên, người dân An Giang và Đồng Tháp lại hoài niệm về mùa cá linh và mùa bông súng trắng đồng.

Gần đây, nhiều nhà hàng đã có sáng kiến làm món gỏi bông súng vừa ngon vừa hấp dẫn không thua bất cứ loại gỏi nào. Những ai từng ca ngợi món gỏi ngó sen hay gỏi bồn bồn, chắc chắn sẽ không khỏi bất ngờ khi chạm đũa vào đĩa gỏi bông súng vì nó vừa lạ miệng, vừa mềm mại và quyến rũ! Nhất là trộn với tôm, thịt và ăn kèm bánh phồng tôm càng kích thích vị giác.

Nguồn: sưu tầm

Mời bạn tham khảo thêm tại: Ăn gì ở Bạc Liêu?

-------------------------------------------

Trên đây, Alodi.net gửi đến bạn đọc bài viết:"Đặc sản Đồng Tháp có gì” với mong muốn mang đến cho bạn đọc bài viết tham khảo để có thêm những lựa chọn tối ưu cho chuyến đi của mình.

Ngoài ra, Alodi.net còn có những chuyên mục về du lịch 3 miền: miền Bắc, miền Trung,  miền Nam, nhữngkinh nghiệm du lịch, trải nghiệm ăn gì, chơi đâu, mà chúng tôi tổng hợp gửi đến các bạn giúp bạn có thêm sự lựa chọn cho những giờ phút thư giãn của mình.

Chúng mình cũng rất vinh hạnh nếu nhận được những ý kiến đóng góp hoặc chia sẻ của các bạn về những chuyến đi mà bạn đã có. Mọi thông tin đóng góp vui lòng gửi về cho team Alodi.net qua email: [email protected].