Ninh Bình nổi tiếng có những danh lam thắng cảnh tuyệt đẹp. Không những thế phải thêm một điểm cộng nữa để du khách lựa chọn ghé thăm địa danh này chính là đặc sản vùng miền. Hãy cùng Alodi.net tìm hiểu những món ngon đặc sản ở Ninh Bình qua bài viết dưới đây nhé.
Top những đặc sản Ninh Bình nhất định phải thử khi có dịp ghé thăm
1. Trải nghiệm đặc sản Ninh Bình
1.1. Dê núi Ninh Bình
Giá: dao động từ 120.000- 400.000 vnđ
Bất kỳ ai khi tới Ninh Bình cũng đều muốn thưởng thức món dê núi nổi tiếng. Thịt dê núi Ninh Bình nổi tiếng săn chắc, thịt ngọt và thơm. Dê núi được chế biến thành nhiều món ăn nhưng nổi tiếng nhất có lẽ vẫn là tái dê.
1.2. Mắm tép
Giá: 180.000vnđ/1 chai 380ml
Nhắc tới đặc sản Ninh Bình thì nhất định không thể bỏ qua mắm tép. Đây là loại mắm được làm từ tép riu tươi, trộn cùng muối và thính gạo. Sau đó đun nước sôi để nguội và ủ trong chum trong khoảng một tháng mới cho ra hướng vị mắm tép chuẩn.
Một trong những địa chỉ bán mắm tép nổi tiếng nhất tại Ninh Bình chính là mắm tép Gia Viễn.
1.3. Xôi trứng kiến
Giá: 50.000- 100.000vnđ
Nho Quan Ninh Bình là một trong những vùng đất có loài kiến nâu trú ngụ. Trứng của loài kiến này được lấy đem về rửa sạch, tẩm ướp gia vị, sau đó xào chín. Khi ăn sẽ ăn cùng xôi, hành phi tạo nên hương vị rất độc đáo.
1.4. Ốc núi Ninh Bình - Món ăn “độc nhất vô nhị” tại Tràng An Ninh Bình
Giá: 60.000 - 200.000vnđ/1 đĩa
Loài ốc núi Tràng An Ninh Bình này cực hiếm vì chúng chỉ sống trong các hang đá, phải đến mùa mưa từ tháng 4 đến tháng 8 ốc núi mới bò ra tìm kiếm thức ăn và sinh sản. Ốc núi có ở hầu hết các nơi tỉnh Ninh Bình nhưng tập trung nhiều là ở các dãy núi đá vôi Tam Điệp, Yên Mô và Nho Quan, Hoa Lư.
Thịt ốc núi dai, giòn, ngọt, dậy mùi thơm. Ốc núi có thể chế biến thành nhiều món như nướng, xào me, hấp gừng, luộc xả hết, trộn gỏi hành tây…đều rất hấp dẫn.
1.5. Cá rô Tổng Trường
Đây là loại cá rô sống ở môi trường hang động ngập nước vùng đất Hoa Lư, Ninh Bình. Gọi là cá rô Tổng Trường vì loài cá này được phát hiện thấy ở vùng hang động ngập nước thuộc Tổng Trường Yên, nay là quần thể di sản thể giới Tràng An ở huyện Hoa Lư.
Cá rô Tổng Trường có thịt rắn, vàng, thơm và có thể chế biến thành nhiều món ăn như: rang, rán, nấu canh chua cá rô hoặc kho khô.
1.6. Gỏi cá nhệch
Đặc sản Ninh Bình - Gỏi cá Nhệch là món ăn ngon và nổi tiếng đối với người dân bản xứ Kim Sơn - Ninh Bình. Gỏi được chế biến tinh tế và công phu, trải qua nhiều giai đoạn để loại bỏ mùi tanh và có vị ngọt xen lẫn vị thơm của nếp.
Món nước chấm gỏi dùng riêng cho gỏi cũng không hề đơn giản khi kết hợp vừa đủ giữa vị cay nồng của ớt, của sả và hạt tiêu. Chính sự cầu kỳ đó sẽ khiến khách du lịch ăn một lần mà nhớ một đời!
2. Đặc sản Ninh Bình quà mang về
2.1. Cơm cháy ruốc Ninh Bình
Giá: 45.000vnđ/ 1 gói 200g
Ngày nay, đặc sản cơm cháy Ninh Bình đã trở thành một thương hiệu riêng, được bày bán ở khá nhiều nơi. Tuy nhiên, so về chất lượng thì cơm cháy chính gốc Ninh Bình vẫn mang những hương vị đặc trưng riêng để bạn thưởng thức.
2.2. Rượu cần Nho Quan
Giá: 220.000vnđ/bình 3l
Rượu cần Nho Quan Ninh Bình rất nổi tiếng. Rượu nơi đây được nấu từ gạo nếp đem trộn với men và ủ trong những chum vại lớn. Rượu được ngâm ủ ít nhất 3 tháng mới được đem ra dùng.
2.3. Quả Gáo
Quả Gáo là một loại quả mà bạn chỉ có thể tìm thấy tại Ninh Bình, chúc mọc nhiều ở các khe suối, trên đồi được dùng để kho cá, nấu canh chua. Quả gáo có vị chua nhẹ và tính mát khi nếu cùng thịt cá sẽ át đi được mùi tanh và làm thịt được ngọt, mềm, ngon hơn. Quả Gáo có giá khá rẻ nên bạn có thể mua về dùng dần hoặc làm quà biếu cũng rất quý.
2.4. Nem chua Yên Mạc
Nem chua Yên Mạc là đặc sản của vùng đất Cố Đô Ninh Bình. Đây là một món ăn không những được người dân yêu thích mà sản phẩm còn để laị ấn tượng trong lòng mỗi du khách khi đặt chân tới nơi đây. Hầu hết các du khách đến du lịch thăm quan đều lựa chọn sản phẩm để làm quà và thưởng thức.
Trên đây là những món ăn đặc sản của Ninh Bình du khách có thể trải nghiệm và mua về làm quà khi đến du lịch Ninh Bình. Hi vọng những chia sẻ nhỏ bé này của Alodi.net có thể giúp ích được cho các bạn. Mọi trải nghiệm, góp ý, vui lòng liên hệ với Team qua gmail chính thức của chúng tôi: [email protected]
