Xuân về ghé Làng Đại An Khê – Gìn giữ nghề gói bánh chưng gia truyền sẽ là nội dung được Alodi.net gợi ý cho các bạn trong bài viết về du lịch Quảng Trị. Những ngày Tết cổ truyền đang gần kề, ghé thăm ngôi làng với nghề gói bánh chưng sẽ giúp các bạn có những giây phút thú vị.
Làng Đại An Khê
Bài viết bao gồm các nội dung: Giới thiệu về Làng Đại An Khê – Làng nghề tại Quảng Trị, Khám phá cách làm bánh chưng tại làng Đại An Khê và Tìm hiểu quá trình làm bánh chưng tại làng Đại An Khê.
Mời các bạn xem thêm: TOP 05 Quán cà phê chất nhất Đông Hà
1. Giới thiệu về Làng Đại An Khê – Làng nghề tại Quảng Trị
- Tọa lạc tại Làng Đại An Khê – Hải Thượng – Hải Lăng – Quảng Trị.
Bánh chưng truyền thống có thể được tìm thấy ở khắp các tỉnh thành của Việt Nam nhưng hầu hết người dân chỉ sản xuất và sử dụng chúng vào những dịp đặc biệt như ngày kỷ niệm và ngày lễ.
Nguồn: Sưu tầm
Có rất ít nơi để làm ra được những chiếc bánh có chất lượng đồng đều, theo người dân tại đây họ không biết nghề này có tại làng từ bao giờ chỉ có kỷ niệm được nhìn thấy món bánh ngon khi còn nhỏ và khi trưởng thành họ vẫn tiếp tục duy trì và phát huy nghề truyền thống này.
Mời các bạn xem thêm: Sông Đakrông – Khúc ca êm đềm tại Quảng Trị
2. Khám phá cách làm bánh chưng tại làng Đại An Khê
Tại làng Đại An Khê, tiêu chuẩn để một cô gái có thể được xem là trưởng thành đi lấy chồng là phải làm được một chiếc bánh tét hình bán nguyệt và bánh chưng. Khi làm bánh, người dân làng Đại An Khê chọn loại gạo nếp dẻo và thơm, đồng thời mọi người đều trồng rau trong vườn để giữ cho bánh có màu xanh đẹp mắt.
Nguồn: Sưu tầm
Lá rau ngót trộng với gạo nếp và các nguyên liệu làm bánh rất thơm và ngon. Đặc biệt là loại bánh tét hình bán nguyệt, tức là kẹp bánh sau khi gói và cắt ra như hình trăng khuyết, tốn rất nhiều công sức để nhồi và gói.
Mời các bạn xem thêm: Kinh nghiệm du lịch Cửa khẩu Lao Bảo đầy đủ nhất
3. Tìm hiểu quá trình làm bánh chưng tại làng Đại An Khê
Hàng nghìn chiếc bánh được tung ra thị trường mỗi ngày và xuất đi khắp các tỉnh
thành trên cả nước để phục vụ nhu cầu cúng bái, ẩm thực dịp cuối năm và Tết nguyên
đán.
Điều làm nên thương hiệu của làng Đại An Khê là những bí quyết ra truyền lại từ biết bao nhiêu thế hệ ông, bà, cha, mẹ. Khi bánh đã được luộc chín, cắt một hình lưỡi liềm từ mỗi chiếc bánh.
Nguồn: Sưu tầm
Xôi đậu vàng, bánh chưng xanh trông như một bức tranh quê sống động, với hình ảnh vầng trăng treo cao trên lũy tre làng trong một đêm hè vắng vẻ. Bên cạnh đó, những chiếc bánh chưng xanh vuông vắn, thơm ngon cũng được người Quảng Trị yêu thích và coi là món phải có trên bàn thờ gia tiên ngày Tết cổ truyền của dân tộc.
----------------------------------------------------
Xuân về ghé Làng Đại An Khê – Gìn giữ nghề gói bánh chưng gia truyền đã được
Alodi.net gửi đến các bạn trong bài viết về du lịch Quảng Trị. Còn gì tuyệt vời
hơn khi ghé qua đây đúng dịp Tết cổ truyền để có thể hòa mình vào không khí chuẩn
bị cho ngày lễ lớn nhất của dân tộc.
Ngoài ra, Alodi.net còn có những chuyên mục về 63 tỉnh thành trên cả nước
bao gồm: Du lịch miền Bắc, du lịch miền Trung, du lịch miền Nam và những kinh nghiệm du lịch, trải nghiệm ăn gì, khám phá các địa điểm du lịch hấp dẫn trong
chơi đâu mà chúng tôi đã tổng hợp gửi đến các bạn giúp các bạn có thêm sự lựa
chọn cho những giờ phú thư giãn của mình.
Chúng tôi cũng rất vinh hạnh nếu nhận được những ý kiến đóng góp hoặc chia sẻ của các bạn về những chuyến đi mà các bạn đã có. Mọi thông tin đóng góp vui lòng gửi về cho team Alodi.net qua email: [email protected]
