Đặc sản Quảng Ninh có gì mà thu hút khách du lịch gần xa? Trong bài viết này, Alodi.net sẽ giới thiệu ẩm thực Quảng Ninh ngon khó cưỡng. Bạn có thể thưởng thức ngay hoặc mua về làm quà đều thích hợp.
Đặc sản Quảng Ninh
1. Chả mực Quảng Ninh
Chả mực – “tinh hoa ẩm thực Hạ Long”, luôn đứng đầu trong danh sách những món ngon nhất định phải thưởng thức khi đến Quảng Ninh. Ngoài ra chả mực Hạ Long đã từng lọt top 50 món ăn nổi tiếng nhất Việt Nam. Chả được làm từ những con mực tươi ngon, giã tay trực tiếp. Kết hợp với thịt lợn xay nhuyễn, thì là và tiêu, sau đó được chiên ngập trong dầu. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được sự giòn, sần sật và vị ngọt từ mực.
Nguồn: Sưu tầm
Tới Hạ Long, du khách có thể thưởng thức chả mực tại bất cứ đâu với các món ăn cùng xôi trắng hoặc bánh cuốn. Một số thương hiệu nổi tiếng phải kể tới là chả mực Làng Chài, Bá Kiến, Hiền Nhung,
Đọc thêm: Top 7 quán cà phê ở Hạ Long view siêu đẹp, check in cực đỉnh
2. Bánh cuốn chả mực
Giữ nguyên phần nhân bánh cuốn truyền thống với thịt xay và mộc nhĩ, nhưng người Quảng Ninh ăn bánh cuốn với chả mực - đặc sản của miền biển, thay vì ăn với chả lụa hoặc nem như thông thường.Khi ăn, bánh sẽ được rưới đều mỡ hành thơm ngậy, càng làm dĩa bánh thêm bắt mắt. Chỉ cần bát nước mắm có thêm tinh dầu cà cuống, ăn cùng một dĩa rau sống thì hương vị của món ngon Quảng Ninh này phải gọi là “số dzách” nhé.
Địa chỉ:
- Bánh cuốn chả mực Bà Yến - 36 Đoàn Thị Điểm, P. Bạch Đằng, TP. Hạ Long
- Bánh cuốn chả mực Gốc Bàng - Ngõ Nhà Hát, P. Bạch Đằng, TP. Hạ Long
- Bánh cuốn chả mực Bà Huệ - 46 Trần Phú, P. Trần Hưng Đạo, TP. Hạ Long
Giá tham khảo: 35.000–55.000 VND/ phần.
3. Sá sùng Vân Đồn
Đây là món ăn, bài thuốc giàu dưỡng chất mang đặc trưng của vùng biển Vân Đồn. Sá sùng là loại động vật thân mềm, sống ở những vùng cát ven biển. Chúng tương đối hiếm nên giá thành cao. Sá sùng tươi giá khoảng 400 – 500k/kg, loại khô khoảng 2 – 3 triệu/kg. Để mua sá sùng chuẩn bạn có thể tìm đến vùng đảo Quan Lạn – Vân Đồn.
Những món ăn nổi tiếng được chế biến với sá sùng: xào giòn, tẩm bột chiên giòn, xào cùng su hào, nấu cháo, nước dùng…
Đọc thêm: Check-in cỏ lau ở Bình Liêu – Quảng Ninh
4. Ngán biển Hạ Long
Từ lâu, ngán Hạ Long đã trở thành đặc sản của Quảng Ninh. Ngán có hình dáng giống con ngao nhưng to hơn và có giá trị dinh dưỡng cao gấp nhiều lần.
Nguồn: Sưu tầm
Người dân Hạ Long dùng ngán để chế biến thành nhiều món ngon như ngán hấp mỡ hành, ngán xào bún, ngán nướng lá mắc mật, cháo ngán… Trong đó đặc biệt nhất chính là rượu ngán với màu đỏ thẫm đặc trưng của tiết.
Địa chỉ:
- Quán ốc đặc biệt - 347 Ngõ 8 Cao Thắng, thị xã Hòn Gai, TP. Hạ Long
- Quán Nàng Dâu - Đường Hà Lầm, đầu phố Minh Khai, TP. Hạ Long
- Quán Yến - Khu Ăn Vặt Chợ Loong Toòng, Trần Nhật Duật, thị xã Hòn Gai, TP. Hạ Long
Giá tham khảo: 40.000 - 200.000 VND/ người.
5. Gà đồi Tiên Yên
Gà Tiên Yên còn có tên gọi khác là gà Râu, được nuôi thả tự nhiên, tự kiếm mồi trên đồi. Đêm đến, chúng không ngủ trên chuồng mà trèo lên cành cây đậu. Thịt gà Tiên Yên là đặc sản trứ danh của đất Mỏ bởi sự thơm ngon, săn chắc nhưng không dai, béo mà không ngấy.
Thịt gà Tiên Yên có thể chế biến thành nhiều món ăn như: nướng, nấu cháo, quay, hấp. Nhưng ngon nhất phải kể đến món gà luộc. Da gà vàng ươm, căng bóng, rất giòn và ngọt. Thịt gà ăn kèm bánh gật gù, chấm nước mắm cốt pha cùng mỡ gà rán, hành, tỏi, ớt khô… sẽ là một trải nghiệm tuyệt vời.
Đọc thêm: Kinh nghiệm du lịch Bình Liêu: “Sapa thu nhỏ” cách Hà Nội 300km
6. Bún cù kỳ
Bún cù kỳ là món ngon ăn sáng ngon ở Quảng Ninh vừa nổi lên thời gian gần đây. Cù kỳ hay cua sấm chỉ xuất hiện tại vùng biển Quảng Ninh hoặc Khánh Hòa. Thịt thân cù kỳ được tách vỏ, phi sơ cùng hành tỏi cho dậy mùi thơm rồi nêm nếm gia vị cho vừa miệng ăn. Một phần tô bún với đầy ắp thịt cù kỳ, đôi khi còn được cho thêm 2 chiếc càng to hoặc tôm tít, sẽ là một bữa sáng ngon “chuẩn vị” Hạ Long cho bạn đấy!
Địa chỉ:
- Bún cù kỳ Hường Béo - 20 Tấn Mài, P. Bãi Cháy, TP. Hạ Long
- Bún cù kỳ Bà Lan - Khu Sân Vườn, ô 12A Thượng Mai, P. Cái Dăm, TP. Hạ Long
- Bún cù kỳ - 268 Phố Giếng Đồn, P. Trần Hưng Đạo, TP. Hạ Long
Giá tham khảo: 50.000 VND/ bát.
7. Sữa chua trân châu Hạ Long
Gần đây, sữa chua trân châu Hạ Long nổi lên như cồn, mang đến một làn gió mới trong giới ăn vặt khắp cả nước. Sữa chua truyền thống được ăn kèm nhiều loại topping độc đáo chính là điểm đặc sắc của món này. Khi ăn, bạn có thể tùy chọn nhiều hương vị như trân châu nếp cẩm, dừa khô, chuối, dâu tây, socola, thạch lá dứa,….
Nguồn: Sưu tầm
Địa chỉ:
- Sữa chua trân châu Hạ Long cơ sở 00 - Căn C107-108-109, khu C, Phố cổ Bãi Cháy, P. Bãi Cháy, Tp. Hạ Long.
- Cà phê cốt dừa Cô Hạnh - 403 Cái Dăm, P. Bãi Cháy, Tp. Hạ long.
Giá tham khảo: 25.000–35.000 VND/ ly
8. Bánh gật gù
Một món ăn vặt ngon ở Quảng Ninh khác là bánh gật gù - loại bánh truyền thống của người dân Tiên Yên. Bánh được cuộn tròn, khi cầm sẽ thấy dẻo quẹo, gật lên gật xuống nên mới có cái tên thú vị này. Khi ăn, bạn nên quẹt bánh với một miếng mắm ớt để cảm nhận vị cay nồng râm ran nơi đầu lưỡi, kích thích vị giác trong những ngày mùa đông.
Địa chỉ: Chợ Hạ Long I, Hạ Long II, chợ đêm Hạ Long.
Giá tham khảo: 30.000-50.000 VND/ suất.
Đọc thêm: Du lịch Hạ Long 2 ngày 1 đêm tự túc rẻ nhất, tiết kiệm nhất
-----------------------------------
Trên đây, alodi.net gửi đến bạn đọc bài viết: Top 8 món ngon Quảng Ninh đã ăn là quên luôn lối về với mong muốn mang đến cho bạn đọc bài viết tham khảo để có thêm những lựa chọn tối ưu cho chuyến đi của mình. Ngoài ra, Alodi.net còn có những chuyên mục về du lịch 3 miền: miền Bắc, miền Trung, miền Nam và những kinh nghiệm du lịch, trải nghiệm ăn gì, chơi đâu mà chúng tôi tổng hợp gửi đến các bạn giúp bạn có thêm sự lựa chọn cho những giờ phút thư giãn của mình.
Chúng mình cũng rất vinh hạnh nếu nhận được những ý kiến đóng góp hoặc chia sẻ của các bạn về những chuyến đi mà bạn đã có. Mọi thông tin đóng góp vui lòng gửi về cho team Alodi.net qua email: [email protected].
